范长秀


范长秀,白酒知名专家,毕业于天津南开大学生物系,现任河北省白酒葡萄酒工业协会会长,享受国务院特殊津贴。

范长秀 - 人物简介

 范长秀,男,教授级高级工程师(正高工),毕业于天津南开大学生物系。先后担任河北省昌黎酿酒总厂技术员、车间主任、实验室主任、河北省轻工业厅食品处饵:品工业公司)副处长、党支部书记等职。现任河北省白酒葡萄酒工业协会会长,享受国务院特殊津贴,为中国食品科学技术学会理事、河北省食品学会副理事长兼秘书长,并聘为河北经贸大学兼职教授。

范长秀 - 个人经历

1978年一1988年先后完成了鼋鱼酒“提前宰杀浓汁发酵”新工艺的研究、应用人工酵母代替自然酵母发酵葡萄酒的新工艺、新技术提高葡萄酒的质量(口感)和葡萄酒的稳定性的研究:参加了轻工部郭其昌专家主持的“热浸提果浆法”葡萄酒发酵新技术的研究,进行“去杂增香”“降乳增乙”提高老白干酒质量的研究;为了更好地利用野生资源,分别进行了三棵针酿造果酒工艺的研究及以三山资源(安梨、酸枣和山楂)为原料发酵生产“驻颜红果酒”的研究。

1982年一1983年参加总结和研究的衡水老白干酒创立了中国第十一个白酒香型一老白干香型。1980年。2000年,作为组织者和主讲教师,在河北省共举办了12期白酒、果露酒化验、品评勾兑培训班,共培养了全省科技人员500余人,这些人中的大部分现已成为企业的领导者或技术骨干。

1982、1987和1997年分别编写了河北省白酒、果露酒和新型白酒标准。1990年起草了“河北省洒类专酿专卖管理规定”,并以省政府48号令发布实施;同年还起草了“酒类生产许可证验收细则”;2002年受中国酿酒工业协会委托,起草了全国“白酒酿造工国家职业技能标准”,并参加编写了“白酒酿造工职业技能培训教材”(试行)。

范长秀 - 个人专著

1985年,1989年和1992年分别编著出版了《葡萄酒果酒酿造》《酒海导游》《燕赵白酒》等三本专著;1980年~2000年先后在《酿酒》杂志、“河北日报”“河北科技报”“河北经济报”及各种学术会议上发表有关酒类的学术论文和文章20余篇。

范长秀 - 荣誉奖项

由于在科学研究和行业管理的巨大贡献,其本人获得了许多荣誉和奖励。1982年-2000年先后被河北省科协、省经贸委、省轻工厅授予“科技战线先进个人”“优秀工作者”僦秀党员”等称号十余次;1987年被河北省委和省政府授予“河北省树、比、学先进个人”。1986年主持研究的“赤霞珠干红葡萄酒”为全国第一瓶干红葡萄酒,并获河北省科技进步一等奖;1987年和1990年研制的“三棵针果酒”和“驻颜红果酒”分别获省科技进步三等奖和四等奖,并分别获河北省优秀新产品一等奖。

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